Un viaje por Japón

Entrantes

• Edamame

  Vainas de soja al vapor con sal marina

• Gyozas

  Empanadillas japonesas a la plancha

• Sopa de miso

  Caldo dashi, tofu y alga wakame

• Ensalada wakame

  Algas marinadas con sésamo

Nigiri

• Nigiri de salmón

  Salmón noruego sobre arroz de sushi

• Nigiri de atún

  Atún rojo del Mediterráneo

• Nigiri de pez mantequilla

  Con un toque de trufa

• Nigiri de anguila

  Glaseado con salsa unagi

Maki y Uramaki

• California roll

  Surimi, aguacate y masago

• Dragon roll

  Anguila, aguacate y sésamo tostado

• Spicy tuna

  Atún picante y cebolleta

• Futomaki tempura

  Langostino en tempura y salsa teriyaki

Calientes

• Yakisoba

  Fideos salteados al wok con verduras

• Teppanyaki de ternera

  A la plancha con salsa yakiniku

• Tempura de langostino

  Rebozado ligero y crujiente

• Arroz frito yakimeshi

  Con huevo, verduras y sésamo

Postres

• Mochi artesano

  Té matcha, mango o chocolate

• Helado de té verde

  Cremoso, con matcha ceremonial

Si tienes alguna alergia o intolerancia, indícalo a nuestro equipo: te orientamos plato a plato.